本日より、青葉台校初の2級養成講座が始まりました。
1級認定講師の三島先生が講座を担当してくださっています。
3級で学んだことをベースにさらに深く掘り下げ、
ティーコンシェルジュとしてより実践に活かせる知識や技術を
学んでいきます。
2級で新たに学ぶハーブやお茶、コーヒーもたくさんあります。
3級で学んだものと合わせたらこんなにたくさん！！
愛らしい『エリカ』も2級で登場♪
本日は初日で、さまざまな栄養素をはじめとし、
2級講座のベースとなる知識を座学でみっちり勉強しました。
3級のときは見えていなかった部分をたくさん知ることができ、
いろんなことを体系的に理解することができて楽しいです。
水の違いによるティーの変化についても実際に4種類の水を使って実証。
同じ茶葉で同じ分量、同じ方法で淹れても、色、味、香り、すべてが違うんです。
知識として知っていても、実体験として経験するのは全然理解度が違ってきます。
自分の五感で経験するのって大事だな、とあらためて思いました。
明日以降の講座も楽しみです！
今日は何組かのお客様が見学にいらっしゃっていました。
明日以降も見学可能ですので、ぜひ気になる方はのぞきに来てください。
