ホテルやレストラン、カフェなどでティーとスイーツのマリアージュ講座を開きたい方に
製菓・製パン業界の方にもお勧めです。
ティーコンシェルジュ２級以上の資格をお持ちの方が受講することができます。
さまざまなティーやコーヒーには、味覚としても栄養的にも良い組み合わせと良くない組み合わせがあります。
せっかくの美味しいスイーツが合わせる飲み物によって美味しくなかったり、しつこく感じるようでは台無しです。
ティーとスイーツのマリアージュでは、五感や味覚について理論的に学びながら、実際にスイーツとさまざまなティーやコーヒーを食べ飲み比べて覚えていきます。
また、スイーツのカロリーや糖分を抑制したり排出するティーを学びます。
そして、スイーツが最後まで恋しくなるような美味しいブレンドティーを作れる技術を学びます。
資格取得後は、ご自分で「ティーとスイーツのマリアージュ」のイベント講座を開講することができます。
2.5時間、受講料48,100円（税別）、2級以上をお持ちの方
